ΔΙΟΝΥΣΙΑ 2011. ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΚΑΒΑ

Τα περισσότερα κρασιά που δοκιμάσαμε στα φετινά διονύσια , που πραγματοποιήθηκαν στο Ζάππειο στις 12 και 13 Φεβρουαρίου , σε γενικές γραμμές ήταν σε ικανοποιητικό επίπεδο τόσο τα λευκά όσο και τα ερυθρά. Ωστόσο λίγα κρασιά θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν εξαιρετικά και να ξεχωρίσουν από το μέσο επίπεδο.
Η μεγαλύτερη δυσκολία να βρούμε ένα κρασί που να ξεχωρίσει από τα υπόλοιπα ήταν στα ροζέ. θεωρούμε ότι τα ροζέ του 2010 είναι κατώτερα αυτών του 2009 με μέτριο αρωματικό δυναμικό και ελαφρύ σώμα. Λίγο καλύτερα από τα υπόλοιπα ήταν

THEMA 2010           κτήμα Παυλίδη
ΑΛΦΑ ΡΟΖΕ           κτήμα Άλφα
14-18h                      Γαία Οίνοποιητική
ΑΒΑΝΤΊΣ ΡΟΖΕ     κτήμα Αβαντίς

Υπήρξαν τρία κρασιά που θεωρούμε ότι όλοι πρέπει να έχουν στην κάβα τους , ένα λευκό και δύο κόκκινα.

Sauvignon Blanc 2010 Private Bin       oινοποιείο Villa Maria Νέα Ζηλανδία
Ένα εξαιρετικό Sauvignon Blanc από την Νέα Ζηλανδία με έντονο άρωμα, πλούσιο και ισορροπημένο σώμα. Κανένα ελληνικό Sauvignon Blanc δεν μπορεί να σταθεί δίπλα του τόσο αρωματικά όσο και γευστικά παρόλο που τα περισσότερα είναι πολύ αξιοπρεπή κρασιά.

Merlot Αϊβαλή         κτήμα Αϊβαλή  Νεμέα
Προσωπικά το καλύτερο Merlot  και το καλύτερο κόκκινο κρασί που δοκίμασα. Πολύ έντονο αρωματικά τυπικό Merlot  με τρομερή συμπύκνωση στο στόμα. Ένα κρασί που δεν έχει ακόμη εμφιαλωθεί

Syrah                        Κτήμα Παπαργυρίου Λαλιώτης Κορινθίας
Το κτήμα Παπαργυρίου είναι ένα σχετικά καίνουριο κτήμα στην περιοχή της Κορινθίας με αρκετά αξιόλογα κρασιά. Το Syrah όμως προσωπικά θεωρώ ότι ξεχωρίζει και θυμίζει τα γαλλικά Syrah με το έντονο πιπεράτο αρωματικό και γευστικό προφίλ του. Οι  έντονες τανίνες θέλουν λίγο χρόνο ακόμα για να μαλακώσουν δίνοντας του όμως και ένα καλό δυναμικό παλαίωσης

Από τα υπόλοιπα κρασιά που δοκιμάσαμε επιλέξαμε τα παρακάτω:
Chardonnay                 Chateau Julia 2010 κτήμα Λαζαρίδη
Μαλαγουζιά                Πόρτο Καρράς 2010  &  Μ 2010 κτήμα Αβαντίς
Μοσχοφίλερο             Μαντινεία 2010 οινοποείο Τσέλεπου & οινοποιείο Νασιάκου
Ασύρτικο                     Ασύρτικο της Γαίας wild ferment 2010    Γαία οινοποιητική
Ροδίτης                        Ροδίτης 2010  οινοποιείο Λαφαζάνη
Blends λευκό               Τέχνη αλυπίας λευκό 2010  κτήμα Τέχνη οίνου
Αγιωργίτικο                 Νεμέα 2007 κτήμα Παλυβού & Νεμέα 2009 κτήμα Αϊβαλή
Ξινόμαυρο                   Κτήμα Άλφα παλαιά κλήματα 2007
Cabernet Sauvignon      Τerra Leone 2006 κτήμα Παλυβού
Syrah                            Flleva 2008 κτήμα Σκούρα 
Blends ερυθρά              Άγιος Χρόνος 2008 κτήμα Αβαντίς & Thema κτήμα Παυλίδη &
                                     Κτήμα Άλφα Ερυθρός 2007